Pétrir, cuire, partager : le goût de l'hospitalité berbère
Entrez au cœur de la tradition berbère avec un atelier authentique de fabrication de pain dans la maison de campagne d'une famille berbère, au sud d'Essaouira. Plus qu'un simple cours de boulangerie, c'est une invitation à partager des rituels ancestraux, à créer des liens avec une chaleureuse famille amazighe et à savourer les saveurs simples et profondes du pain fait maison.
Votre voyage sans filtre dans la fabrication du pain traditionnel
Votre expérience commence par le traditionnel thé de bienvenue pour vous plonger dans le rythme du foyer.
Accompagné de votre hôte, vous vous aventurerez ensuite dans la forêt voisine pour ramasser du bois pour le feu - une étape fondamentale de la cuisine berbère traditionnelle, qui vous relie directement à la terre. De retour dans la cuisine familiale, apprenez les techniques ancestrales du pétrissage de la pâte pour le pain traditionnel berbère. Hafida et ses sœurs guideront vos mains et vous feront partager leur sagesse héritée du passé.
Assistez au processus de cuisson dans un four traditionnel en argile cuit au feu de bois. L'arôme est une expérience en soi ! Le point culminant est l'apparition du pain fraîchement cuit, chaud et parfumé. Vous le savourerez à la manière berbère - trempé dans du miel local pur, de l'huile d'argan précieuse et le fameux AAmlou (une délicieuse pâte aux amandes, miel et huile d'Argan).
Rencontrez vos hôtes - Gardiennes du foyer
Hafida et ses soeurs sont de jeunes femmes berbères profondément attachées à leur héritage amazigh. Elles partagent le savoir de leur famille avec passion et un cœur ouvert, offrant plus qu'un simple atelier – elles offrent une connexion humaine sincère et un aperçu de leur vie quotidienne. Elles parlent français, anglais, arabe et amazigh du sud.
Pourquoi cet atelier pain est unique et "sans filtre" ?
Vivez la vraie vie berbère dans un cadre familial authentique, loin des mises en scène touristiques. De la collecte du bois au pétrissage de la pâte, vous êtes un participant actif. Comprenez la signification du pain dans la culture berbère et partagez des histoires avec vos hôtes. Goûtez le fruit de votre travail, sublimé par les meilleurs produits locaux, le tout sans aucune pression commerciale : juste du partage pur et de l'apprentissage.
Les détails et tarifs
Tarif de l'expérience :
1 personne : 95 euros
2 à 6 personnes : 65 euros / personne
7 personnes et plus : 60 euros / personne
Durée : Environ 2,5 heures.
Inclus : Thé de bienvenue, tenue traditionnelle si vous le désirez, collecte du bois, atelier pratique de fabrication de pain, dégustation de votre pain avec du miel, de l'huile d'Argan et de l'Amlou.
Le transport n'est pas inclus (voir nos options ci-dessous).
Langues parlées par les hôtes : français, anglais, arabe, amazigh du sud.
Bon à savoir : Prévoyez des chaussures confortables.
Transport privé optionnel (aller-retour d'Essaouira à la maison familiale) :
Taxi privé (1-4 personnes) : Environ 55 euros.
Mini bus (5+ personnes) : Environ 65 euros.
(Veuillez nous contacter lors de la réservation, pour que nous organisions le transport adéquat pour votre groupe.)
Cet atelier peut être combiné avec d'autres expériences avec la famille : vous pouvez participer à plusieurs ateliers le même jour afin de vous éviter les transports multiples.
Repas optionnel chez Hafida : Prolongez votre immersion avec un déjeuner ou un dîner traditionnel fait maison.
Combiné avec un atelier : 25 euros / personne
Repas seul : 35 euros / par personne
Prêt(e) à pétrir et créer des souvenirs à Essaouira ?
Rejoignez-nous pour un voyage inoubliable dans l'art et l'âme du pain berbère.
